{"product_id":"sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","title":"Sakai Takayuki Sanpou Gyuto (Cuchillo de Chef) 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHermoso cuchillo de trabajo pesado, forjado a mano en Sakai (Osaka), Japón para Sakai Takayuki. Este Sanpou (Tres Tesoros) Gyuto (cuchillo de chef) no es para principiantes. Su filo de acero al carbono blanco adquiere y mantiene muy bien el filo, pero el cuchillo requiere un mantenimiento inicial elevado debido a su revestimiento de hierro blando.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eEste cuchillo es para entusiastas y profesionales y debe lavarse a mano y secarse con una toalla inmediatamente después de su uso. Recomendamos aplicar ocasionalmente una fina capa de aceite mineral o aceite de camelia a la hoja al guardarlo para protegerlo del óxido. Si se cuida adecuadamente, con el tiempo este cuchillo desarrollará una hermosa pátina protectora multicolor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar con toalla inmediatamente después de su uso. Aceite mineral o aceite de camelia ocasionalmente. Este cuchillo se oxidará si no se cuida adecuadamente. El óxido debe eliminarse inmediatamente si aparece.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÚnete a nuestra lista de correo para un 15% de descuento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eConstrucción de la hoja: San Mai forjado a mano\u003cbr\u003eAcero del núcleo: Shirogami #2 (Acero al carbono blanco)\u003cbr\u003eDureza: 62-63 HRC\u003cbr\u003eRevestimiento: Hierro dulce\u003cbr\u003eAcabado: Kasumi (\"Nebuloso\")\u003cbr\u003eMarca: Grabado a mano (\"Sakai Takayuki Sanpou\")\u003cbr\u003eFilo: Doble bisel, uniforme (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma del mango: Octogonal\u003cbr\u003eMaterial del mango: Wenge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 8.25\" (210mm)\u003cbr\u003eLongitud del filo: 8\" (200mm)\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 1.9\" (49mm)\u003cbr\u003eLongitud total: 14\" (355mm)\u003cbr\u003eGrosor del lomo: 3.9mm en el talón\u003cbr\u003ePeso: 7.6 oz. (199g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800062976102,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sanpou.png?v=1781586674","url":"https:\/\/hcmcshop.myshopify.com\/es\/products\/sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}