Senzo Black VG10 Damasco Gyuto 200mm

Este cuchillo gyuto Senzo Black VG10 Damascus mide 200 mm (8") y fue fabricado por Suncraft en Seki, Japón. Elaborado con VG10, un acero inoxidable japonés de alta gama muy conocido, tiene un filo duradero. La combinación del acero inoxidable VG10 y el mango de Pakkawood hace que este gyuto requiera muy poco mantenimiento, convirtiéndolo en una excelente opción para todas sus necesidades culinarias diarias. Aunque este cuchillo requiere poco mantenimiento, debe lavarse a mano y secarse con una toalla.

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Construcción de la hoja: Acero inoxidable VG10 Black Damascus de 33 capas
Construcción del mango: Pakkawood octogonal marrón y negro con anillo de fibra blanca
Dureza Rockwell: 61 grados
Filo: Aproximadamente 12 grados, doble bisel

Longitud de la hoja: 8"
Altura de la hoja: 1,75"
Longitud total: 13"
Grosor del lomo en el talón: 2 mm
Peso: 5,3 oz (152 g)