堺孝行 三宝 牛刀 210mm

堺孝行のために日本の堺（大阪）で手鍛造された、美しく頑丈な働き者のナイフ、この三宝牛刀は初心者向けではありません。白紙鋼の刃は切れ味が良く、その切れ味を長く保ちますが、軟鉄のクラッディングがあるため、最初はお手入れが必要です。

このナイフは愛好家やプロ向けで、使用後はすぐに手洗いし、タオルで拭いて乾かす必要があります。保管時には、錆から保護するために鉱物油または椿油を薄く塗ることをお勧めします。適切にお手入れすれば、時間とともにこのナイフは美しい多色の保護パティナを形成します。

使用後はすぐに手洗いし、タオルで拭いて乾かしてください。時折、鉱物油または椿油を塗布してください。適切にお手入れしないと、このナイフは錆びます。錆が見つかった場合はすぐに取り除いてください。

メールリストにご登録いただくと15%オフ。

ブレード構造：手鍛造三枚
心材鋼：白紙2号（白炭素鋼）
硬度：62-63 HRC
クラッディング：軟鉄
仕上げ：霞
銘：手彫り（「堺孝行三宝」）
刃：両刃、均等（50/50）

ハンドル形状：八角形
ハンドル素材：ウェンジ

ブレード長：8.25インチ（210mm）
刃長：8インチ（200mm）
ブレード高：1.9インチ（49mm）
全長：14インチ（355mm）
背厚：ヒール部3.9mm
重量：7.6オンス（199g）